Madture: den perfekte måde at udforske en by

Kære ven!

Der er så mange måder at rejse på, så mange måder at lære en by eller en kultur at kende. En af mine foretrukne måder at se en by er ved at tage en dagstur, især madture. Mad er en så vigtig del af kulturen, og det lærer dig virkelig så meget om den destination, du besøger. Og selvom du tror, ​​at du ved meget om køkkenet, bliver du måske overrasket over, hvad du lærer af en madtur.

Bemærk, at nogle stillinger indeholder links, der tjener mig en lille provision uden ekstra omkostninger for dig.

Jeg har for nylig taget en madtur med Eating Italy Food Tours i Rom, og det forstærkede mine tanker om, hvor værdifulde jeg synes, de er.

Graver dybere ned i madkulturen

De fleste af os tænker på pasta, når vi tænker på italiensk mad. Og selvom pasta bestemt er en fast bestanddel i den italienske diæt, er der meget mere til det italienske køkken. En af de ting, vi prøvede på madturen, blev kaldt suppli. Har du nogensinde hørt om det? Det er en stegt risottobold. Jeg havde aldrig hørt om det før denne tour, men det er ret populært i Rom, og det var lækkert. Det ville jeg aldrig have kendt eller prøvet uden denne turné.

Vi fik også forsøgt porchetta (udtalt svinekød-etta), som er stegt svinekød. Det er lidt fedtet, hvilket giver et fugtigt stykke kød. Efter denne tour begyndte jeg at bemærke det overalt, og jeg fik endda en porchetta-sandwich en dag til frokost. Igen, dette er en mad, jeg aldrig havde hørt om før madturen.

Madture er fantastisk til denne slags ting. De vil introducere dig til mad, som du aldrig vidste var en så stor del af deres køkken.

Se vores enkle rejseplan fra Italien på Travel Made Simple.

Besøg lokale madbutikker

Madturen bragte os til lokale delikatesser, hvor vi havde chancen for at se, hvor kød og ost sælges. Disse delikatesser er noget, du muligvis ikke finder i nærheden af ​​turistattraktionerne, og du ved sandsynligvis ikke, hvor du skal kigge efter dem. Jeg vidste, at Italien har nogle vidunderlige oste, men der er virkelig kun få, de fleste af os er bekendt med. Her fik vi prøve pecorinoost, som er en gedost. Vi kunne faktisk lugte osten fra et par døre ned ad gaden. De havde også alle slags svinekødsprodukter, ligesom disse svinekød hængende ved døren. Det ser du ikke derhjemme!

At finde autentisk mad

Som turist er det så svært at finde autentisk mad. Ofte ender du med at spise noget middelmådigt og overpris. Men en madtur kan vise dig, hvad du skal kigge efter og give dig en chance for at smage retter af høj kvalitet. Selvom vi spiste næsten nonstop i timevis, havde vi et stop, der var på en restaurant, hvor vi sad og spiste frokost. Vi fik en stor raviolo (ental med ravioli) og to forskellige typer pasta. Jeg er ingen foodie, men smagen var langt bedre end hvad jeg har haft i restauranter rettet mod turister.

En af mine foretrukne dele af turen var, da vi gik til en gelato-butik. Gelato er overalt i Italien, og det er lækkert. Men det meste er ikke de gode ting. Vores tour guide gav os nogle tip til at udvælge den rigtige aftale, og vi fik prøve nogle virkelig interessante smag. Jeg prøvede en, der havde lyserød grapefrugt, ingefærrød, peberrod og karamelliseret citronskal. Lyder ret underligt, ikke? Det var bestemt en af ​​de underligste kombinationer af smag, jeg nogensinde har haft, men ikke min favorit. Efter megen debat bestilte jeg endelig to smag, som jeg normalt bestilte for at se, hvordan de sammenlignede med hvad jeg har haft før: chokolade og mynte. De var fantastiske! Mynten havde faktisk små små bits af mynteblade i sig.

Udforske et kvarter

Madturen fandt sted i en del af Rom kaldet Trastevere. Det er ikke super tæt på Colosseum og de andre store attraktioner i byen, og det har en tydeligt anderledes stemning. Der er bestemt masser af turister, der kommer til dette kvarter for at se sig omkring, men du kan fortælle, at dette er et område, hvor folk virkelig lever. At være på denne tour tog os gennem gader og piazzas, som jeg sandsynligvis ville have savnet på egen hånd.

Alle butikker, caféer og restauranter, vi gik til, blev besøgt af de lokale. Vi gik endda til et lokalt marked, hvor folk købte frugt, grøntsager og mere. Ved en deli-bås fik vores guide os til at prøve to forskellige slags prosciutto.

Dette var bare en del af turen. Vi spiste også kager, pizza, cookies, tiramisu. Jeg kunne næppe spise middag den aften, fordi jeg havde så meget mad på turen. Vi gik bag kulisserne for at se pizza lavet. Vi lærte interessante fakta og historie om den mad, vi spiste, såvel som små detaljer om kvarteret, fra vores kyndige guide. Det var en fantastisk måde at få indblik i, hvordan de lokale bor, hvor de spiser og handler, og ser en mindre turistisk side af byen.

Hver gang jeg tager en anden madtur, bliver jeg mindet om, hvor vidunderlige de er. Du kan bare ikke lære om den lokale kultur på en bedre måde. Mad er så vigtig og spiller en så stor rolle i udformningen af ​​en by. Plus det er sådan en lækker måde at tilbringe et par timer!

Book Eating Italy Trastevere Food Tour i dag!

Tak til Eating Italy Food Tours for at give mig to Daylight Trastevere-ture. Alle meninger er mine egne.

Du kan også nyde:

  • Hvilken madtur i Rom skal du tage?
  • Ideer til planlægning af en uge i Italien
  • Hvorfor gruppestørrelsessager på en madtur
  • Eller tjek vores turnéafdeling

Udtalelser og kommentarer

den plade pasta ligner noget ud af en drøm ... ægte spaghetti er noget at se!