Anmeldelse af Warszaw vodka-turné

Kære ven!

Vidste du, at visse vodkas har medicinske formål? Det vidste jeg ikke, før jeg tog en vodka-tur i Warszawa. Jeg anede ikke, hvor varieret vodka kan være, men jeg fik et glimt, mens jeg var på denne turné. For et par måneder siden fortalte nogen på vores Prag-madtur, hvor meget hun nød vodka-turen i Warszawa, hun for nylig tog. Så fortalte en ven her i Berlin, at han også tog den tur og elskede den. Så da Andy og jeg besluttede at tage en lang weekend til Warszawa, var Eat Polska Warszawa-vodka-turneringen nr. 1 på vores must-do-liste.

Polske vodka traditioner

Vores tur startede med en traditionel vodka og en, der er tilsat urter og skulle være god til fordøjelsen. Vores guide, Anna, fortalte os om vodkas popularitet i Polen, og hvordan det gik ud af stil i 90'erne, efter at kommunisterne forlod. Men det varede ikke længe, ​​og i dag er vodka igen en ekstremt populær drink.

Hun fortalte os også, hvordan det at have været en del af EU har påvirket vodka i Polen. EU-forordningerne angiver, at for at kaldes vodka, skal alkoholniveauet være 37, 5%, hvilket betyder, at nogle typer, som den til fordøjelse, ikke kan have ordet vodka på etiketten, fordi de har mindre end 37, 5% alkohol.

Læs: Kan du bringe alkohol på et fly?

Vi lærte, at vodka næsten altid serveres med mad, fordi målet ikke er at blive beruset. På vores første stop, vi på traditionelle aspic, som er kød og undertiden grøntsager i en gelatin form. Det er som kødjello. Ikke min favorit mad, og ærligt talt er det en mad, jeg har undgået i Tyskland i årevis, men det viser sig, at det ikke var så dårligt, som jeg havde forestillet mig. Jeg bestiller sandsynligvis stadig ikke det fra slagteren.

Den anden mad, vi smagte på det første stop, blev kaldt bigos. Det er kød, som regel svinekød, med surkål, og traditionelt bliver det stuet i flere dage, før du kan spise det. Men igen har EU ændret dette, fordi de har regler mod madlavning i flere dage. Det var ganske lækkert, og endda Andy, der hader surkål, nød det.

Historie om polsk vodka

Derefter gik vi videre til vores andet stop om aftenen. Denne gang smagte vi… godt, det var dybest set ister med en lille smule kød, serveret sammen med nogle pickles og brød. Jeg ved, det lyder lidt underligt at spise lige smult, men det var godt, og jeg elskede kombinationen med pickles.

Vi fik prøve forskellige forskellige vodkaer her. Anna viste os et kort over Polen og de omkringliggende lande og forklarede, hvordan grænserne har ændret sig mange gange gennem historien. Som et resultat er der steder, der producerer polsk vodka på steder, der ikke længere er en del af Polen, såsom en producent i Østrig.

Vi lærte også om frugt indsprøjtet vodka, kaldet nalewka, og hvordan den er produceret. Quince flavored vodka er en af ​​de mere populære, selvom jeg aldrig havde hørt om denne frugt før. Det viste sig at være vores foretrukne om natten. Vi nød også espresso-flavored vodka, ejeren bragte ud for os. Vi kunne godt lide disse to så meget, og urten tilførte fordøjelsen en fra begyndelsen af ​​natten, at vi købte et par flasker til at bringe hjem inden slutningen af ​​vores weekend i Warszawa.

Fancy vodka

Vores tredje stop var lidt kortere end de to foregående. Vi gik til en populær bar i Warszawa, hvor Anna fortalte os om producenter, der fremstiller high end vodka. Her prøvede vi en lavet af en New Zealander, der begyndte at fremstille vodka efter at have flyttet til Polen. Flaskerne er begrænsede, så vi drak fra en af ​​kun 9.200 producerede flasker. På trods af eksklusiviteten var dette sandsynligvis vores mindst foretrukne vodka på turen. Maden ved dette stop var pølse med græskar, linser og kål.

Ny vodka og cocktails

I den fjerde og sidste bar lærte vi om vodka lavet med bisongræs. Det var en subtil smag, men ret flot. Baren var for nylig åben, og Anna fortalte os, hvordan de prøvede nye ting. Traditionelt drikker folk vodka lige, men vodkakulturen udvikler sig altid, og nye ideer smelter sammen med gamle traditioner. I disse dage bliver vodka-cocktails mere og mere populære. Bartender spurgte mig og Andy, hvilke slags smag vi kan lide, og derefter blandede han os brugerdefinerede cocktails. Jeg aner ikke hvad der var i min, men det var lækkert.

I løbet af natten havde vi nok mad til at hæmme alkoholen, så selvom vi havde lidt af en brummer i slutningen, forladte vi ikke beruset. Vi havde syv skud af vodka (normalt er det kun seks, men bar nr. 2 gav os et bonusbillede af espresso-infunderet vodka) plus cocktail i slutningen. Anna kendte virkelig hendes vodkahistorie, og hun gjorde turen interessant og sjov. Den næste dag sendte hun os en oversigt over, hvor vi gik, hvad vi drak, og hvad vi spiste. Hun inkluderede også anbefalinger til andre steder at spise og drikke omkring Warszawa, så jeg vil bestemt anbefale at tage turen tidligt i dit besøg.

Vi elsker madture, fordi mad og alkohol spiller en så stor rolle i et lands historie og kultur. De giver indsigt, som du bare ikke kan få på egen hånd, og Eat Polska vodka-turen i Warszawa var ingen undtagelse. De har også ture i Krakow og Gdansk, og ikke kun vil jeg anbefale dem, men jeg håber på at tilmelde mig en anden af ​​deres ture, når vi besøger en af ​​de andre byer. (Opdatering: Vi tog deres vodka-tur i Krakow, og det var lige så vidunderligt!)

Tak til Eat Polska for at give os en rabat på deres vodka-tur i Warszawa. Alle meninger er vores egne.

Læs mere om madture:

  • Kan du tage en madtur med allergier eller diætbegrænsninger?
  • Sådan vælges den perfekte madtur
  • Hvilken madtur i Rom skal du tage?
  • Og tjek vores sektion for fuld madture her

Udtalelser og kommentarer